Cómo me alimento?
Espaciar las comidas y tomar desayuno ayuda al control de las grasas y la insulina en sangre, por lo que se recomienda planificar la ingesta de calorías y carbohidratos a lo largo del día y no omitir ninguna comida.
Alimentación en la diabetes tipo 2 hace referencia al control y planificación de las comidas de una persona diabética de tipo 2; encuentra más información en este Wikidok y Doktuz.com
Espaciar las comidas y tomar desayuno ayuda al control de las grasas y la insulina en sangre, por lo que se recomienda planificar la ingesta de calorías y carbohidratos a lo largo del día y no omitir ninguna comida.
NO, las calorías en la dieta del diabético son similares a las dietas de una persona común, es decir se calcula alrededor de 2000 kcal para mujeres y 2500 kcal para varones. Sin embargo, si una persona diabética presentara sobrepeso u obesidad debería disminuir sus calorías para mantener un peso saludable (alrededor de 250 a 500 kcal menos de su dieta habitual han mostrado efectos beneficiosos). Algunas personas diabéticas con obesidad son sometidas a dietas hipocalóricas sin embargo éstas deben ser acompañadas activamente por un equipo de profesionales de la salud.
*Siempre recuerda contactarte con tu nutricionista para saber con mayor precisión la cantidad de calorías ideales para ti de acuerdo a tu edad, sexo y peso.
La cantidad de proteínas debe representar alrededor del 15% de las calorías totales de manera similar como en las personas sin diabetes. Preferir a las proteínas de alta calidad provenientes de huevos, pescados, aves y algunas plantas. Se debe tener especial atención en los pacientes que sufran de complicaciones renales (ejemplo nefropatía diabética).
Las grasas representan el 25-30% de las calorías totales. Se debe prestar atención a las grasas saturadas y trans que provienen usualmente de frituras y alimentos ultra procesados. Mejora tu dieta consumiendo ácidos grasos insaturados (mono y poliinsaturados) como los que existen en el aceite de oliva, sacha inchi, pescados, palta, entre otros.
Aunque pareciera lógico tener una dieta baja en Carbohidratos o azucares, la Asociación Americana de Diabetes (ADA, por sus siglas en ingles) no recomienda este tipo de dietas para tratar la diabetes. Los Carbohidratos deben representar alrededor del 45-55% de las calorías totales de la dieta donde la composición de estos azucares es muy importante para tratar la diabetes.
Las personas pre diabéticas o diabéticas deben tener presente siempre el consumo de carbohidratos en su dieta y controlar algunas condiciones que puedan generar complicaciones de esta enfermedad.
* Basado en Simple steps to preventing diabetes de The Nutition Source - Harvard University.
Mahan, L. and S. Escott-Stump, Krause's Food & the Nutrition Care Process. 13 ed. (2011).
Salas-Salvado, J. Nutricion y Dietetica Clinica. 2 ed. (2008).
Katzmarzyk PT, Hu G, Cefalu WT, Mire E, Bouchard C. The importance of waist circumference and BMI for mortality risk in diabetic adults. Diabetes care. 2013;36(10):3128-30.